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  • Anne-Cécile Lautridou

Les AMAPS

Ou comment profiter de délicieux fruits et légumes bio à des prix plus que raisonnables, et dans une démarche de consommation éthique. #alimentation #naturopathie #healthy #fairtrade

Aujourd'hui j'ai envie de vous parler d'un super concept qui existe depuis maintenant pas mal de temps, l'AMAP, l'Association pour le Maintient de l'Agriculture Paysanne.

Peut-être certain vont se dire, "ouai, c'est bon, je connais" mais ce n'est pas le cas de tous le monde, et c'est pour cela que je souhaites écrire la dessus et partager mon expérience.

L'AMAP permet aux paysans de se payer décemment et d'amortir tous les coûts de production, de ne pas passer par des intermédiaires qui arnaquent le producteur et le consommateur et donc, nous permet d'être consom'acteurs et de manger des légumes bio, locaux, de saison pour un prix très raisonnable. Vous pouvez également acheter du pains, des œufs, du fromage, du miel, des agrumes, et parfois même de la viande, toujours dans cet esprit.


Comment ça marche?


Vous pouvez aller sur le site http://reseau-amap.org/amap.php pour repérer l'AMAP la plus proche de chez vous.

En fonction des AMAPS, il y a 1 ou 2 jours par semaine pour aller chercher son panier. C'est souvent sur un créneau assez restreint, donc cela demande une petite organisation. Et quand vraiment il vous est impossible de vous y rendre, un panier peut être mis de coté ou vous pouvez demander à un ami d'aller le chercher, cela ne pose aucun problème.

Pour le contenu du panier, il y a différentes façons de procéder, soit il est imposé, soit vous pouvez choisir parmi différentes familles de légumes. C'est le cas pour l'AMAP où je suis inscrite et je trouve ça vraiment super d'avoir le choix.

Une des contreparties est d'assurer la permanence une fois par semestre, ce qui au final n'est pas grand chose. Personnellement j'aime beaucoup ce concept, et cela permet de connaitre tous les autres amapiens et également le maraicher qui est présent avec nous.

Concernant le prix, car c'est aussi le nerf de la guerre, je paie 45 e par mois, et il arrive qu'il me reste des légumes d'une semaine sur l'autre. Cette semaine, j'ai eu: 1,5kg de tomates, 1 tomate ancienne, une salade, 400g des haricots verts, une belle botte d'oignons nouveaux, et la, je suis honnête, c'est un des paniers les plus petits que j'ai eu de la saison. Mais hormis des champignons et des fruits, je n'achète jamais de légumes en plus ou très rarement. Cela fait donc environ 11 euros par semaine.

Pour les familles, il y des paniers à 15 et à 20 euros par semaines.


Pourquoi ce sujet?


Et bien parce que beaucoup d'entre nous ont un petit budget et malheureusement ne peuvent acheter que peu ou pas de fruits et de légumes bio. Ce que je comprend tout à fait. Mais les légumes et fruits bio sont essentielles à notre bon fonctionnement, ils contiennent toutes les vitamines, minéraux et oligo-éléments si importants à notre corps. De nombreuses études démontrent que les fruits présents dans les étales des grandes surfaces sont pauvres en nutriments essentielles, car les sols sont épuisés, gavés, inondés de fertilisants, de pesticides qui détruisent la terres, la biodiversité et nous rendent malades! Aux Etats-Unis, des cas de scorbuts ont été détecté. Alors que cette maladie liée au manque de vitamine C avait disparue. L'ironie c'est que l'on a jamais connu une telle abondance quantitativement mais de qualité si déplorable. La culture hors sol également rend les légumes bien pauvres en nutriments.


Pour résumer:


L'AMAP est un super moyen de consommer éthique, bio et bon, en participant à un système plus juste, au sein du quel les paysans ne sont plus écrasés et étranglés par les redistributeurs et autres intermédiaires, et peuvent ainsi se payer décemment.

Encore une fois, cela renvoie au rôle de chacun dans notre société pour un monde plus juste.

N'hésiter pas à donner votre avis!



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